農地転用の工事はいつ行う？

（答え）許可後です。

一般の営業許可申請の場合、工事が終わってから若しくは終わる少し前に許可申請をするパターンが多いです。
しかし、農地転用の場合は、許可の後に工事に着手します。
許可前に工事を始めてしまうと違法転用とみなされ、一度農地に戻さないと許可が下りませんので要注意です。
また、許可後に工事を行わないのもＮＧで、許可が取り消されます。
許可申請⇒許可⇒工事⇒工事完了検査といった流れになります。